La Cucina di Vania

L’amore è nell'aria.  Sempre. L’amore  è  il motore della mia vita e vorrei condividere con voi il perché io amo.Tutto. Dal cibo all’amicizia, al fidanzato, oppure i gattini nel cortile appena nati. Amo ogni aspetto della vita. Ma in particolare oggi vorrei parlarvi dell’amore per gli amici e le nostre cene. Di come è bello ricevere gli ospiti a casa e sapere organizzarsi per poter sedersi tranquillamente a tavola senza passare la serata ai fornelli, ma servendo cibo di qualità. Di come è salutare circondarsi di persone con le quali condividiamo attimi di vita e passioni. Da quando nel 2016 ho cambiato completamente la vita, passando da consulente nel campo sanitario di una multinazionale a essere manager di un ristorante agrituristico, i miei gusti a proposito di cibo sono cambiati. Ho scoperto il vero chilometro zero. Il gusto dell’appena colto e messo nel piatto. Il mio nuovo lavoro mi ha portato in giro per gli allevamenti, caseifici, pastifici e salumific